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CÓD.: ESP0260
REF.: 200671
ESPUMANTE CASA VALDUGA NATURE SUR LIE 750ML
O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste espumante, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse process...
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Classificação
Nature
Cor
Branco
Método
Champenoise
País
Brasil
Região
Vale dos Vinhedos
Temperatura
6°C-8°C
Teor Alcoólico
12%
Uva
Chardonnay, Pinot Noir
O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição. Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantém-se fechada. Esse é o grande diferencial deste espumante, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência. Harmonize com carpaccio de salmão, camarão à provençal, lagosta grelhada na manteiga, foie gras, vieras gratinadas, risoto de frutos do mar.
Harmonização
Carnes Brancas
Foie Grás
Frutos do Mar
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