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CÓD.: AV0044

AZEITE ESPORÃO ORGÂNICO - HERDADE DO ESPORÃO

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O Azeite de Oliva Extra Virgem Orgânico Herdade do Esporão produção biológico a partir das variedades de azeitonas Cobrançosa e Arbequina proveniente do nosso olival dos Arrifes. Possui um visual de tonalidade esverdeada, resultado da utilização de azeitonas verdes. Aroma muito equilibrado com um frutado verde médio, com notas de casca de banana, rama e tomate verde, alcachofra e ervas aromáticas. Paladar de intensidade média, complexo, ligeiramente picante e amargo, ligeiramente adstringente, com um final de boca que lembra frutos secos e folha de oliveira. Harmoniza com legumes cozidos, pastas frescas, cozinhados ao vapor ou grelhados, peixes magros e saladas diversas.

 

Somos referência não somente no Mercado Público, mas em toda Porto Alegre! Destino obrigatório para os chefs de cozinha, gourmets e cozinheiros, pois somos especialistas na venda de bacalhau, queijos, fiambres nobresazeites e especiarias. Mas, além disso, somos destino obrigatório daquela pessoa que trabalha no centro, aquela família que ama um presunto bem fininho cortado na hora e de todos aqueles que amam a nossa seleção única de produtos à granel.

Sugestão de preparo
Aperitivos
Aperitivos
Massas
Massas
Saladas
Saladas
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